本书简介 烹饪导师黄美凤继《美味家常便饭》後，以她丰富的烹饪灵感及创意，再次为中菜换上新装，炮制多款新意的家常小菜，特别引人垂涎∶清香怡人的「桂花骨」；淡淡茶香的「豉油皇茶香鸽」；别致新颖的「盏鬼芙蓉虾钵」，令美食充满惊喜。

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	目录
3	材料百宝袋
	鸡鸭鸽
8	豉油皇茶香鸽
10	荔枝凤梨鸭脯
12	善叶笼仔蒸鸡
14	海蜇火鸭丝
16	川椒鸡球
18	上汤花雕蚬介鸡
20	味　鸡丸
22	豆豉鸡球
	猪牛羊
24	炖元蹄
26	无锡肉骨头
28	桂花骨
30	日式烧酱猪扒
32	酸梅子姜肉眼筋
34	咖喱牛筋腩
36	松仁牛柳粒
38	京鸵鸟肉
40	柠蜜排骨
42	酱爆羊肉
	煲仔菜
44	雪菜粉皮鱼腩煲
46	姜生蚝煲
48	东江豆腐煲
50	田鸡冬瓜火腩煲
52	萝卜羊腩煲
54	玉子豆腐海鲜煲
	海中鲜
56	炒鳝糊
58	酥炸生蚝
60	糖醋荔枝虾球
62	香辣大虾
64	XO酱兰花炒斑球
66	鲜果松鼠鱼
68	盐乌头
	蛋、豆腐
70	盏鬼芙蓉虾钵
72	蟹粉炒蛋白
74	麒麟豆腐
76	百花肉茸酿玉子豆腐
78	三鲜冰豆腐
80	皮蛋肉松滑豆腐
	素蔬菜
82	云腿虾乾小棠菜
84	家乡煎藕饼
86	菜胆扒鲍鱼菇
88	上汤瑶柱娃娃菜
90	鲍汁上素藕片
92	蟹肉扒鲜草菇
94	素酿竹笙