本书简介 蔡洁仪在这本食谱内，以淘大独特秘方调制的头遍豉油，炮制味道出众，卖相精致的多款菜肴，让大家能藉美食为亲友送上最真挚的祝福。

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	目录
4	淘大点「酱」录
	虾蟹类
10	翕仔头抽煎中虾 (极品推介)
12	南瓜百花球
14	咸蛋黄炒虾拼鼓油皇虾头
16	新派蟹粉炒桂花翅
18	葱爆明虾烩枝竹
20	金银蒜蒸糯米蟹
	鱼及鱼翅类
22	红烧双喜翅
24	砂锅鲍鱼鸡煲翅
26	红烧蒜子焖斑球
28	鼓油皇煎封鳕鱼
30	古法蒸石斑
32	宁式炒鳝丝
	蔬菜及肉类
34	翕仔酱油鸡 (极品推介)
36	酱爆金菇烩胜瓜
38	东坡肉
40	罗汉斋
42	鼓油皇杂菌焖伊面
44	酱油碗仔 糕
46	印尼文食谱