本书简介 系上「　」字的大红灯笼，迎亲队伍簇拥著大红花轿，浩浩荡荡迎接新娘回夫家，沿涂奏喜乐，喜庆的气氛弥漫全乡族。传统的婚仪习俗尽现各族之民风。其中传统　宴菜分为搬嫁妆晚饭、暖堂饭、荇酌及梅酌等，比现今的宴席更严谨及隆重。想缅怀古老的婚宴习俗及喜筵菜式，请翻阅由蔡洁仪女士诚意献上的《　气洋洋──传统婚宴菜》。

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	目录
2	自序
6	香港旧式婚嫁习俗
	搬嫁妆菜单
16	罗汉斋
18	发财好豉 (发菜扣蚝豉)
20	莲藕焖猪肉
22	粉丝虾米煮节瓜
24	蚝油焖冬菇
26	五世其昌 (白切肥鸡)
28	三元火肉 (脆皮烧肉)
30	南乳焖猪手
32	萝卜焖门鳝
	暖堂饭菜单
36	一团和气 (红烧圆蹄)
38	二度梅开 (腩肉吊片炒双花)
40	四喜临门 (四式肉丸)
44	陆续发财 (发菜扒冬菇)
46	七子连登 (油泡鲜带子)
48	八德兼蕴 (百宝全鸭)
50	九代同堂 (年生贵子)
52	如意龙凤卷
53	富贵牡丹酥
	荇酌菜单
56	淮盐花生、琥珀合桃、烘腰果
58	鲜果蜜桃火鸭丝
60	淙拌海蜇、熏蹄
62	肝胆相照 (酥炸凤肝卷)
64	龙凤呈祥 (明虾滑鸡柳)
66	鸾凤和鸣 (红烧双喜翅)
68	好事齐来 (生菜蚝豉松)
70	鸿运当头 (当红炸子鸡)
72	福禄徵祥 (福禄鲜鲍片)
74	燕侣双飞 (燕窝炖双鸽)
76	五宝添妆 (五柳石斑)
78	乾烧伊面
79	龙凤鸳鸯饭
82	紫米鸳鸯露
84	甘露酥
85	合桃盏
	梅酌菜单
88	桂花酿蹄
90	卤猪
92	卤牛(月展)
93	五香茶叶蛋
94	金玉良缘 (瑶柱扒豆苗)
96	地久天长 (油泡螺片)
98	花好月圆 (奶油燕窝盏)
100	珠联壁合 (百花迎春甫)
102	凤凰于飞 (红扒裙翅)
105	富贵白头 (金银原苹窝麻鲍)
108	雀屏中选 (菜胆上汤鸡)
110	金玉满堂 (化皮烧乳猪)
112	红丝系足 (凤足炖香菇)
114	百子千孙 (乌龙吐珠)
118	喜缔良缘 (红煎大虾碌)
120	瑶池摘仙 (上汤浸海鲜)
122	上汤水饺面
124	椒酱肉
125	虾子油菜
128	百年好合
130	笑口枣
133	合桃酥
136	莲蓉蒸饼
138	婚嫁习俗拾趣