本书简介 一道出色的菜式，除了要有新鲜的材料外，更要有上乘的调味料来配合，菜式才更显心思。 不过，都市人生活繁忙，怎可腾空慢慢调校汁料？《原汁原味cook得起》内的「品珍」老字好酱油公司，既保留传统风味的酱油，更不断推陈出新，除了生抽、老抽外，还有办酱和蒸鱼豉油等酱料，令大家每日都能尝到不同口味的菜式，即使只是半桶水的主妇，也能炮制出色香味俱全的佳肴。

	目录
P.2	编者话
P.3	煮者简介
P.6	公司简介
P.12	竹笙肉卷
P.14	洋焖鸡块
P.16	香焖(鱼仓)鱼
P.18	萝卜焖牛腩
P.20	香烧比目鱼
P.22	香酱汁饺子
P.24	头抽惹味鸡
P.26	头抽焖腩肉
P.28	姜乾煎鱼腩
P.30	梅菜蒸肉丸
P.32	清炒鱼翅
P.34	香田鸡饭
P.36	卤水鸭舌
P.38	卤水乳鸽
P.40	莲藕焖牛肚
P.42	冬菇蒸斑块
P.44	椒香蒸贵妃蚌
P.46	白灼鲜虾
P.48	香辣海皇小炒
P.50	辣味炒蚬
P.52	爆羊肉
P.54	办炒蒜蓉香蟹
P.56	香辣办鳕鱼煎
P.58	办牛肋骨
P.60	野菌蒜香胜瓜
P.62	蚝油炒鲜鱿
P.64	蚝油鲍鱼
P.66	海鲜炒乌冬
P.68	蒜蓉豆豉炒蟹箝
P.70	豆豉凉瓜
P.72	香烧排骨
P.74	京鸵鸟肉卷
P.76	京式酱汁肉丝卷
P.78	麻香鸡翼
P.80	墨鱼饼
P.82	鸡丝粉皮
P.84	荷塘杞子淮山蒸黄花鱼
P.86	玉帛相见
P.88	瑶柱节瓜筒
P.90	乾煎豉油王大虾
P.92	煮友会申请表格