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唯灵私房菜 9628888315

嘉出版 Characters Publications


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唯灵私房菜食谱
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产品说明
书名(中文) : 唯灵私房菜 
书名(英文) :
国际书号 ISBN : 9628888315
作者 / 倦者 : 唯灵
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2005/9 
页数 / 尺寸 : 144 / 166mm () x 210mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文
丛书 : 名人教室 

本书简介

本书辑录食家唯灵几十年来喜爱的多个家常风味肴馔,为大家示范一些几被遗忘的正宗烹调方法,并简易食谱,让各位有意跟?做之读者,可依样画葫芦。

而烹饪艺术变化多端,书中食谱分量只作参考,大家可随心所欲,随自己口味任意调整。书中彩图都是本来面目,没有经过化妆、铺排、美化。大家煮出来的也亦八九不离十,决不会有毫不像样的挫败感。闲时在家下厨动手,既可享受佳肴之馀,亦为生活情趣也。

  目录
002
004 烹调小记
010 人面蒸鱼云咀
014 三杯四味鸡
018 三虾豆腐
022 西洋美味锅
026 花雕瓦鸡
030 生滚蟹粥
034 一二三安眠鸡
038 原汁原味羊腩煲
042 西瓜皮杂锦
046 佳人有约
050 水鱼汤.咖喱牛
054 盐香茅鸡
058 秘制冶味豆豉
062 法国海龙王汤
066 芝士椰汁鸡
070 珊瑚豆腐
074 红衫鱼茸粥
078 酒香荔萝鸭
082 酒香肉蟹
086 苦瓜黄豆腩排
090 八闽风味鱼烧白
094 冰冻麻香鲜笋
098 棉花滑鸡丝
102 黄金法国春鸡
106 黄鳝潮州粥
110 瑶柱蒜子扣烧鸭
114 酸笋炒牛肉
118 炖白鳝汤
122 蟹汁虾仁蒸龙
126 蟹肉烩生磨冬茸
130 头尾汤

 

 

 

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特色与规格
产品名称 : 唯灵私房菜 9628888315
型号 : 9789628888313
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
货运单位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 19日
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产品付加资料
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