本书简介 各具独特气味与卖相的香草，吸引无数厨子与嗜食者千百年来的宠爱，常在烹调菜式中担当灵魂角色，并使你的味觉和嗅觉有焕然一新的感受，只要你细味啖之，便可进入这个心身忘忧境界。

目录

香草家族	6
汤品
忌廉南瓜汤	16
蟹肉汤	18
韩式萝卜肉片汤	20
香草杂菌汤	22
泰式香辣海鲜汤	24
法式香草汤	26
沙律
山葵刺身沙律	30
巴马芝士蘑菇沙律	32
意式甜椒沙律	34
萝卜苗巴马火腿沙律卷	36
泰式辣椒肉碎沙律	38
番茄牛油果香草多士沙律	40
主菜
迷迭香烤羊仔扒	44
撒尔萨巴马火腿天使面	46
香草番茄青瓜饭	48
白酒炒杂菌	50
萝卜酿猪肉	52
三文鱼吞拿鱼盒	54
香草酿肉卷	56
印尼鲜虾椰汁米粉	58
牛油煮蛤蜊	60
带子罗勒酱扁意粉	62
意大利茄子炒甜椒	64
泰式辣椒炒饭	66
甜品
红酒香茅啤梨	70
芒果布甸	72
云呢拿麦片曲奇	74
薄荷梳乎厘	76
薰衣草草莓小丸子	78
青苹果玫瑰花茶	80
苹果脆脆	82
小食
鳗鱼卷	86
炸芝士虾丸	88
烟肉大蘑菇	90
香烤鸡翼	92
狮子狗芝士春卷	94
香草鸡肉牛油果多士	96
香茅粟米饼	98
鸡肉卷	100
香於生活	102
种出香味来	110