本书简介 要吃一顿道地的美味泰国菜,原来可以不用飞到泰国,也不用上餐馆,只要买足够的材料,在家,你也可以变身做泰国菜厨师。张莉婵这本<<美味泰国菜>>,汇集了多款道地泰国菜食谱:从主菜到粉面饭,再到小食和甜品,还有多种泰式汁料和咖喱酱......全都做法简便,风味十足。参照此书来炮制泰式菜,让味蕾感受一下,泰式酸和辣所带来的刺激吧!

	目录
6	细说泰国地域美食
8	配料二、三事
10	吃出泰国菜风味
	主菜
14	炒鲜蚬九重塔
16	菠萝芦笋大虾咖喱
18	甜酸酱鱼肉
20	泰式青咖喱鸡
22	炸酿鸡翼
24	牛肉片炒九重塔
26	烤笨醋鸡
28	红咖喱鸡
30	黄咖喱大虾
32	乾咖喱竹笋牛肉
34	烧鸭咖喱
36	泰南焖鸡
38	鲜鱿茄子咖喱
40	泰式蒸鱼
42	芒果香脆鸡
44	泰式香料炸鸡块
46	泰式美味鱼饼
48	泰式脆鲜鱿
50	泰式酿蟹盖
52	冬荫蒸鱼
54	特味鸡柳炒茄子
56	乾咖喱螃蟹
58	杂菜咖喱
60	蕉叶蒸鱼
62	香料炒大虾
	饭、面及汤
64	泰式特味炒饭
66	泰式冬粉卡拉布
68	泰式咖喱面
70	泰北沙河粉汤
72	巴达雅炒饭
74	菠萝炒饭
76	扣针饭
78	泰式炒河粉
80	酸辣米粉
82	冬荫海鲜汤
84	冬粉牛肉丸汤
	小食
86	泰式凤爪沙律
88	牛肉碎沙律
90	木瓜沙律
92	蒸咖喱鸡
94	泰式春卷
96	鸡粒小金杯
98	班丹叶包鸡
100	泰式脆通菜
102	香辣炒鱼松
104	泰式传统柳叶包
106	紫花肉卖
108	咸肉西米包
110	竹叶肉丝糕
112	肉丝饼
	甜品
114	南瓜吉宜糕
116	糖浆番薯糕
118	红豆沙糯米糕
120	蒸芒果椰浆饭
122	红宝石
124	泰式木薯糕
126	绿豆水果飘香
128	香蕉糯米糕
130	白果燕窝汤
132	脆炸香蕉
134	番薯辣虾米糕
136	芋泥椰香布丁