本书简介 急冻食品给人硬绷绷的质感，但Winnie姐为急冻食品注入崭新的煮食概念，如「橙姜面酱牛肋条」、「冰梅啤梨鱼柳」及「野菜豚肉卷」等，款款创新，卖相精美，肯定令你对急冻食品予以全面的改观，甚至成为宴请亲朋的必然主角。

	目录
4	解冻3妙法
	肉食多变化
6	野菜豚肉卷
8	哥顿猪扒
10	橙姜面酱牛肋条
12	黑椒猪手煲
14	京葱羊肉片
16	串烧猪颈肉
18	五香牛(月展)
20	原盅南瓜排骨
22	香露煎牛仔骨
24	醉猪手
26	碧绿酱爆肥牛
28	蒜香羊扒
30	豉汁牛(月展)炒凉瓜
32	枝竹羊腩煲
34	陈醋香酥骨
36	香芹藕片炒肉青
38	香茅牛尾煲
	家禽新吃法
40	酿鸡翼
42	三葱　酒鸡煲
44	西柠煎软鸡
46	锦綉鸵鸟肉
48	宫保鸡丁
50	香麻手撕盐鸡
52	梅菜鸡翼
54	香糟鸭舌
56	香芹松子鸡米
58	XO酱鸡软骨
60	葡国鸡
	鱼类鲜风味
62	蜜椒三文鱼粒
64	瑶柱鸡丝鱼唇羹
66	金银蒜蒸银鳕鱼
68	鲜菇龙脷卷
70	竹笙鳕鱼羹
72	冰梅啤梨鱼条
74	油盐水浸银鳕鱼
	鲜味虾蟹贝
76	芝士龙虾
78	炒桂花蟹肉
80	酸辣海参煲
82	牛油日月贝
84	鱼香带子
	潮流粉面饭
86	鳗鱼红米炒饭
88	香蒜猪柳长通粉
90	香酥排骨菜饭
92	香辣红烧牛肉面
94	港式蚬肉烩意粉