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韩国菜的第一堂课 9789882027763

海滨图书公司 Seashore Publishing


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韩国菜食谱
韩国菜重味道,亦讲养生,用料天然而富营养,快来跟大厨偷师。
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产品说明
书名(中文) : 韩国菜的第一堂课
书名(英文) : Korean Cooking Made Easy
国际书号 ISBN : 9789882027763
作者 / 倦者 : 蔡洁仪
出版商 / 出版日期 : 海滨图书公司 / 2011/12
页数 / 尺寸 : 120 / 228mm () x 228mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / English 
丛书 :  

 

本书简介

满桌子的泡菜腌菜,尝一口顿时胃口大开;红黄绿白相间的食材排满锅中,艳丽地妆点餐桌;石锅中的热饭发出吱吱声响,不断挑动著味蕾;胡麻鸭;酱烤鳗鱼传来阵阵香气;肚子放满精华的人参鸡,呷一口即浑身暖和……

韩国菜重味道,亦讲养生,用料天然而富营养,滋味背後,食材和做法都不麻烦,快来跟大厨偷师,让韩风滋味,流窜满室,萦回口腔。  

 

 

  目 录
6 韩菜二、三事
泡菜、凉菜
12 萝卜块泡菜
14 韩国抱菜
17 水泡菜
18 酱拌黄瓜鲜鱿
20 凉拌菠菜
20 拌黄豆芽
22 凉拌海藻莲藕
24 酱油小鱼乾
26 豆腐饱菜沙拉
28 烤牛肉配沙拉
小食
32 烤明太鱼乾
34 鲜鱿鱼米卷
36 韩式牛肉炒粉丝
39 蒸鱼饺子
42 冷豆浆素饺子
汤类、锅品
46 韩国人参鸡汤
48 雪浓汤
50 牛肉海带汤
52 蛤蜊嫩豆腐锅
54 杂菌牛肉锅
主菜
58 马铃薯炖刀鱼
60 酱烤鳗鱼
62 烤黄花鱼
64 鸡蛋鲜鱼煎饼
66 酒蒸大虾
68 酱贻贝
70 炖牛排骨
72 华阳炙
75 酒香五花蒸肉
78 鲜人参炖猪肉
80 萝卜炖猪肉
82 药膳胡麻鸭
85 谷物烤全鸭
米面、年糕
90 泡菜海鲜粥
92 南瓜粥
94 韩国泡菜石头锅饭
96 紫菜包饭
99 冷面
102 辣炒八爪鱼年糕
104 御膳炒年糕
106 海鲜香煎饼
108 绿豆煎饼
甜品
112 松子肉桂茶
113 糯米丸
114 韩国南瓜糕
116 油糖浆饼

 

 

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特色与规格
产品名称 : 韩国菜的第一堂课 9789882027763
型号 : 9789882027763
品牌 : 海滨图书公司 Seashore Publishing
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2012年 08月 27日
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产品付加资料
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