本书简介 自小在厨房打转的Gigi，厨艺了得，烹调认真，让家中各人吃得滋味兼有营养。「鱼露鸭」、「还魂草猪肺汤」、「潮州冻虾」、「瑶柱龙需」等，全是风味独特，味道一流的菜式。 继《情浓菜香》後，Gigi再次将自己的烹饪秘方与读者分享，以飨各位烹饪及美食爱好者，让您和她一样，能以美味有营的菜肴表达对家人的爱与关怀。

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	目录
10	Gigi 教室
	冷盘．小菜
18	潮州冻虾
20	凉拌豆腐
22	中式生蚝
24	话梅醉鸡
26	茶叶蛋
28	鱼露鸭
30	5.1.9 鸡扒
32	鲜茄汁焖牛腩
34	鸡柳扒豆腐
36	三杯茄子
38	黄金凉瓜
40	凉瓜焖蛋
42	南瓜粉丝煲
44	银杏烩三丝
46	芝士时蔬
48	芦笋炒松子
50	红咖哩生蚝
52	咸酸菜鲜鱿
55	锦绣虾球
58	红咖哩鱼松萝卜煲
62	咖哩龙柳
	汤．粥
66	鸳鸯参汤
68	老黄瓜　湿汤
70	雅枝竹润肺汤
72	乌鸡炖响螺汤
74	雪梨银耳响螺汤
76	鲜陈肾菜乾汤
78	大鱼头味噌汤
82	鲜鸡腿栗子汤
84	水鸭雪蛤鲜奶汤
88	木瓜鸡脚花生汤
90	还魂草猪肺汤
93	灵芝薏米粥
	甜点．小吃
98	香茅黑醋汁
100	牛油果番茄件粟米片
102	柚子沙律
104	吞拿鱼三文治
106	火腿青瓜三文治
108	鸡蛋牛油果酱三文治
110	鲜奶炖蛋
112	松子蜂蜜曲奇
114	桂花糕
116	马蹄柠檬露
	瑶柱佳肴
120	瑶柱龙需菜
122	瑶柱芙蓉蛋
124	鸡茸瑶柱羹
126	冬瓜羹